第1016章 嘉宝和食为天 (第4/4页)

    食为天是外资企业，出产的猪rou不在供应计划内。由于春光猪猪种经过多次优化，营养丰富，而是是瘦rou型猪，非常受外籍在华人士、各大机关、企业的欢迎，因此一直供不应求。

    春光猪历来是经过分割后按照部位分别销售的，价格为每市斤2.8元到3.5元不等（批发价，且不需要rou票）。

    大青山开发管理公司也有个杂交野猪生产项目，目前已经可以提供三代杂交野猪向度假山庄供应。

    所谓三代杂交野猪，为种猪（一代野公猪）与家母猪杂交，产崽后从中选出优秀的二代杂交公猪作为种猪，继续与其它家母猪进行杂交。

    其后代即为三代杂交野猪，经过散养和适当育肥之后，就可以作为rou猪出栏，以供食用了。

    这就是三代杂交野猪，在保留了野猪rou味道独特、营养丰富、瘦rou率高的优点之外，也减少了其腥味大、rou质粗粝、口感不佳的缺点，是国际上公认极具营养价值的健康食材。

    既然是健康食材，那么这种三代杂交野猪的缺点也非常明显，那就是养殖周期长，日常以天然食材和少量有机饲料为食，养殖成本极高。

    因此，大青山的野猪项目，经过仔细的成本核算后，以每市斤8元到12元的价格出售给度假山庄，这其中还不包括野猪身上最值钱、最有药用价值的野猪肚子。

    （这里说的是野猪身上可以食用的部位中，所以野猪肚最值钱。其实野猪身上的鬃毛和整皮的价值更高。）