第31节 (第7/7页)

起来。

    做完了这些，鱼丸也冰好了，同样的步骤做了芝心鱼丸和普通鱼丸，今日火锅局的重头戏算完成了一半。

    鲷鱼的鱼头和鱼骨同样不能浪费。

    开火，起锅，放入少量的油，待油温差不多的时候，撒上盐，将鱼rou和鱼骨放入里面煎制。

    是的，火锅的锅底，阿恬从一开始就没有打算用清水锅，鱼头和鱼骨这样精华又美味的东西，怎么可以就这样被丢弃。

    因为野外条件有限，鱼头和鱼骨要提前煎制出来，然后带去露营地用山溪熬制。

    阿恬曾一度纠结要不要放蘑菇提鲜，最后得到的结论是——算了。

    水鲜的鲜美度，除了盐巴之外，大概不需要任何味道的陪衬。

    蘑菇虽然也很新鲜，倒不如独自做成锅底更能显示美味，如果因为味道的碰撞让双方都失去了独特的美味，便得不偿失了。

    鱼头和鱼骨煎得焦黄，阿恬关了火，搭出来晾在一边，然后开始调蘸料。

    那边，黄大花自认为做完了全部的准备工作，将晚上需要用到的食材分类放好。

    “我们怎么带啊？”黄筱云四下看了看，没发现可以盛放的容器。

    阿恬给她拿出一大堆可降解的保鲜袋：“装这里面，然后这个柜子里还有一次性碗筷，你也拿出来。”

    后勤组长黄筱云再次忙碌了起来，连她自己都没发现，她一直在忙，却没抱怨过一句，还乐此不疲。

    将所有前期工作做完，连太阳的光都没那么足了。

    阿恬看了眼时间，她们得赶紧走了。