第285章 中等级别水源 (第10/14页)

鼠，保持它受热面的均匀。

    竹鼠rou的香味越来越浓，表皮也呈现出的一种均匀的焦黄色，油脂早已不再滴出，是到了大功告成的时候了。

    “给！”

    洛潇将切好的竹鼠，串以竹签递给了古争。

    “真不错，可能是这次格外用心的缘故，这是我烤的最好吃的一次竹鼠了，一点都不嫌肥腻，表皮有嚼头，rou质嫩的入口即化，郁香满满的让人根本停不下来呀！”

    一口竹鼠rou下肚，回味无穷的洛潇望向古争：“你感觉怎样呢？”

    古争将口中的竹鼠rou咽下：“外焦里嫩，口感还是不错的。只不过，锁水锁的有点过了，rou嫩是嫩了，但碳烤的香味并未逼入其中多少。至于香味方面，因加了那些香料提味的缘故，rou香变得更加浓郁，可也正因为如此，竹鼠rou中本就带着那丝淡淡竹香被掩盖！仁者见仁智者见智吧，也许在你看来，浓香味的烤竹鼠更好吃一些吧！”

    “对，你所说的没错，既然是碳烤竹鼠，烤制的香味的确不该只是停留在表皮，rou中也有有些这样的香味才完美。至于说是清香还是浓香，我是比较偏爱清香的，只不过你也知道，野味一般也都有独特的体味，平常烤竹鼠，我都要泡一个时辰来去味的，今天想着早点做来吃，就没有花时间去泡，改为用香料来压制了。”

    面对洛潇的话，古争只是微微点了点头，便专心品尝起了竹鼠，其实除了那些瑕疵之外，洛潇烤的竹鼠，味道还是非常不错的。

    见古争不说话了，洛潇再次开口：“你煎的五彩羽雀蛋味道怎样？跟这碳烤竹鼠相比呢？”

    “不是同样的食物，也比不出个具体。我只能说，五彩羽雀蛋