码头边上小食肆［美食］ 第78节 (第2/3页)

和的面，“阿姊，要做这么多吗？”

    沈嫖等油热，先炸油条和麻花，“晚上吃是吃得不多，就是想把你们明日带走的都做上。”

    炸东西最费功夫的就是在前面和面，炸起来是很快的。

    沈嫖做的麻花是比较小的，大概手掌长，汴京有一种油炸的叫作寒具，因为宋朝的寒食节是不开明火的，所以就吃这种提前炸好的，又酥脆又饱腹，据说也因此得名，寒具，但跟麻花的形状还不十分像。

    沈郊烧着火，看阿姊下锅的这个像寒具又不像寒具。

    “阿姊，这个叫什么？”

    沈嫖看着锅里放满的，“这个是麻花，会比寒具更粗一些。”说着话用笊篱翻过麻花，没一会就变得金黄。

    柏渡端着盆过来给阿姊看，“这样行吗？”

    沈嫖看粘性可以，“行，辛苦了。”

    柏渡终于得到阿姊的认可，甩甩手腕，酸疼，“那就好。”他又问，“还有旁的事吗？”

    沈嫖用笊篱把这一锅的麻花捞出来，放到一个盆上控油，“暂时没了，你先歇着吧。”

    柏渡也没走，挤在沈郊的旁边坐下，“阿姊，这个菜十分累人，若是我们不在家，你千万别做。”有他们帮忙还这么忙，就阿姊一人的话，岂不是很累。

    沈嫖点头，“我记下了。”

    沈郊刚刚就在等他何时叫自己过去，结果他硬是咬着牙坚持下来，“为何不叫我与你换着来？”

    柏渡才不换，他说要自己做就自己做，绝不假手他人，“还好，我觉得不累。”

    沈郊听见这话无奈地笑着摇头，“你说不累就不累吧。”

    柏渡这会休息好，就看到阿姊炸的东西，瞧着样子也好看，是纽在一起的，“能吃吗？”

    沈嫖伸手拿出两个递给坐在灶前的俩人，“吃吧。”这会也没那么烫了。

    穗姐儿也过来拿走一个，坐在凳子上小心的咬一口，非常脆，而且还很香，是越嚼越香的那种。

    “这比寒具好吃。”柏渡是吃完一个下肚后得出的结论。

    沈郊也这么觉得。

    沈嫖等到麻花都炸完，准备炸油条时，客人都挨个上门了，因为就是在食肆里面炸的，这里空间比厨房大，锅也大，好炸东西。

    陈国舅和赵郎君都好奇地上前看看，“沈小娘子，怎的还有这么多好吃的？”

    沈嫖给他们每人品尝一个，“这是我家的两位弟弟，明日就要回书院，我想着炸些吃食，让他们带去。”

    赵元坪看着这两位小郎君，瞧着与自己三弟差不多大，想到三弟，又是有些想念，也不知他到何处了，与邹渠相处得好不好。

    沈郊和柏渡起身跟他们见礼。

    陈国舅看他们俩是读书人还能弯下腰到厨房内烧火，就喜欢这样的，汴京的读书人一向都很清高的。特别是有些读书人很不喜欢他，还在朝堂上参他，他一个混日子的，好好地参他作甚，以他说，就是十分艳羡他的日子罢了。

    “不错，那就不打扰沈小娘子一家团圆了，我们先上楼去吃饭了，好几日都没吃到暖锅，甚是想念啊。”

    沈嫖都不用送他们上去，他们知道自己是哪间。

    赵元坪又看向这两位小郎君点头示意后，也跟着舅舅上楼了。

    沈嫖才看到他们俩肩上似乎落的有雪，看来外面又飘起雪花了。油条炸完时，楼上的客人都到齐了。

    焦茹进来还吃了根刚刚炸好的油条，“沈娘子，你这个炸得很好吃，我还未曾在汴京见过呢。”

    “我自己闲来无事研究的。多拿两根。”沈嫖又给她两根。

    焦茹看看阿姊，又十分不好意思地收下，“多谢沈娘子，那我们先上去了。”

    姐俩上去时，大焦娘子还在后面斥责meimei，不得如此无礼，焦茹又嘟囔两句，与沈娘子相熟，她不会在意的。

    沈嫖最后把小酥rou炸好，才开始做麻辣烫，直接用火锅底料来炒汤底，先把米缆放进去，看米缆差不多煮熟后，再把鱼丸，虾滑，小酥rou，还有海带丝，放进去，最后放蔬菜，还有冻豆腐，白菜，芫荽。等到都煮熟后，