第22章 (第2/3页)

   温屿挑选了半天食材，敲定了今天的晚饭。

    “蛋黄酥！”

    前世她就很喜欢吃蛋黄酥，但工作太忙，没时间自己做，网上和超市里买到的不是过甜就是太腻，总归没有合心意的。

    咸鸭蛋蛋黄先放入烤箱中烤至出油，变成了更深的黄色，她忍不住捏碎一块尝了一点。

    香香的，沙沙的，空口吃也不算太咸。

    红叶在一旁仰着脑袋乖乖等，温屿就先塞了个蛋黄给它。

    抛起，下落，蛋黄在空中划出优美的弧线，被红叶准确接住。

    高筋面粉、砂糖、食用盐和猪油混在一起，揉出一块软软的水油皮面团。低筋面粉则与猪油混合，直接捏成团，作为油酥面团待用。

    基本材料准备好，就要开始组合了。温屿将豆沙和麻薯分成小剂子后包入咸蛋黄，捏紧封口，随后一层一层地过上水油皮面团和油酥面团，裹成一个白白圆圆的小团子。

    裹好的蛋黄酥实实在在，刷上一层蛋黄液，撒上些黑芝麻就进了烤箱。

    烤箱缓慢地工作，蛋黄酥逐渐被烤成了金黄的色彩，一人一狐并排坐好，等待烤制完成。

    “叮！”

    三十分钟一眨眼就过去了，烤箱拉开，甜甜的香气在空气中弥漫开，晾了几分钟，温屿就等不及了。

    她顾不得烫手，拿起一块掰开，外皮香酥掉渣，白烟散去，内馅层层分明，麻薯软糯，蛋黄咸香。

    轻轻咬上一口，芝麻的香气中和了面皮的甜，酥脆的表皮掉在地上，馅料充足，甜而不腻，温屿幸福地享受着美食。

    旁边的红叶早已望眼欲穿，“嘤”地一声唤醒了主人。

    这一次烤了四十个蛋黄酥出来，温屿大方地放了十个在食盆里，让红叶一次吃个够。