第50章 (第3/3页)

小差不多的滚刀块。

    温大厨将竹笋和五花rou分别焯烫备用，起锅烧油，开始炒糖色。

    看着冰糖出现气泡并变色，她虔诚地低头嗅了嗅，倒入五花rou和葱姜八角桂皮。

    “糖色，是红烧rou的灵魂。”

    “糖门。”

    翻炒一会儿之后，还要再加上料酒和老抽，再炒一会儿，就可以放竹笋了。

    竹笋一下锅，就被调料染得浓油赤酱，温屿倒入开水，又丢了几颗山楂进去软化rou质，看着水咕嘟咕嘟烧开后，就盖上了锅盖。

    红烧rou里放入山楂，不仅能解腻增鲜，还能去除猪rou中的气味，让香气更加浓郁。

    今天的主食还吃米饭，不过要吃点不一样的。

    刚才订购的竹筒“当”地一声从天而降，正好落在水池里，她拿起刷子，认认真真把竹筒里每一处细节都清洗干净，加入了调料拌好的糯米、腊rou、胡萝卜丁和豌豆丁。

    填满材料的竹筒用锡纸封严，就可以放进烤箱中。

    这下，主食、菜和汤都有了。

    等待几样大菜出锅的时间里，温屿还快手快脚地炒了个笋尖，新鲜的笋尖脆嫩，自带清香buff，只加入一点基础调料就很好吃了。

    不一会儿，海参瑶柱竹荪汤和竹笋红烧rou也完成了，她把门拉开一条缝，中气十足地喊了一声。

    “小夜，过来端菜！”

    人是过来了，但同时冲进来的还有一只赤狐。

    红叶凑到最前方，见温屿不把菜递给它，反而递给了这个不认识的男人，眼里满是震惊。

    小叶，难道不是叫我吗？！

    它“嗷呜”一声，咬住了温屿的衣角，和主人讨要公道。