重生原始时代 第93节 (第2/7页)

上白狮香蕈鲜嫩与香醇，荤中带素，一定是相得益彰，天作之合。

    不过，荒牛软骨rou和新鲜的白狮香蕈做菜之前还需要处理一下。

    首先，公良将荒牛软骨rou用山姜、水葱和酒、水晶岩盐、小鱼粉等放在一起，腌制入味，再将白狮香蕈过水烫过，放进用荒牛骨熬成的骨头汤中，搁在灶上煨入味。

    荒牛里脊rou公良打算用来做牛排，所以也依着荒牛软骨rou的样子腌制。

    荒牛软骨rou和荒牛里脊rou腌好后，他就将里面的山姜、水葱取出来，加入山薯湿粉和橐蜚鸟蛋清液拌匀，热油下锅，捞起备用。

    加入山姜、水葱、酒等腌制，主要是去除荒牛rou本身的味道，而放入山薯湿粉和鸟蛋清液，则是让牛rou吃起来口感更加爽滑，鲜嫩。

    此时，白狮香蕈已经煨入味。

    公良就取出白狮香蕈放在锅里，再把荒牛软骨rou倒进去，然后放入熬得凝浓的骨头汤，用水晶岩盐和小鱼粉调味，盖锅焖煮。因为两者已经熟了，所以焖煮的时间不用太长，只要汤汁变得稠浓就可以装起来。

    最后，再放点油在稠浓的汤汁中搅匀，让汤汁的色泽看起来更加鲜艳，也让它不会那么快凝结，然后淋在白狮香蕈和荒牛软骨rou上就行。

    做好的荒牛软骨焖白狮香蕈，色泽金黄，味道喷香。咬一口，荤味的荒牛软骨中带着清素的白狮香蕈天然的香甜口感，真是妙不可言。

    米谷闻着那喷香美味，在旁边焦急的飞来飞去。圆滚滚口水已经不争气的流成小河，小鸡乖一点，但却使劲的竖着脖子，想看看盆里面的美味。

    剩下的荒牛里脊rou做起来就简单多了，因为已经熟了，所以只要再淋上芡汁就行。

    荒