第54章 (第3/4页)

醒他小心点，不要被虾须扎到手，就放心的把他交给了奶娘丫鬟，自己去洗手休息了。

    这一天，玩的还挺累。

    喝了两杯茶，休息够了，云汐就去了厨房。

    钟大娘正对着一大桶鱼虾出神，思考这玩意儿该如何做才能好吃。她脸上带着淡淡的忧愁，没办法，一点经验也没有。

    云汐对此表示理解。

    吃鱼的历史非常悠久，在她原来所在的时空，史料记载，汉武帝刘彻就挺喜欢吃鱼，还专门成立了渔署，东汉名臣邓禹还会亲手制作“凉拌鱼rou”，再后来的曹cao也很爱吃鱼，不但会吃，还会做，“每年至少要吃两次”。

    从曹cao吃鱼的频率来看，鱼这种食材，并不太流行。

    这个时空可能也是如此。

    从沐晟之前提到鱼虾时的反应来看，鱼虾的烹饪水平恐怕也不怎么样。

    钟大娘看到云汐过来，赶紧打起精神问道：“夫人，这些东西该怎么做呢？”

    她对云汐在厨艺上的天赋有迷之信任。

    “先处理干净。”

    云汐详细的讲了该如何刮鱼鳞、清理内脏，如何去除虾线，如何用酒和葱姜给它们去腥，又介绍了红烧、清蒸、油炸等各种做法。

    钟大娘就像个好学的小学生一样，听得认真极了，可以评“三好学生”的那种。

    这儿常见的酒是