字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
分卷阅读594 (第4/4页)
出了,这是幻蛛的骨头。 杜衡道:“我用软骨垫在裂纹附近,蛋液就跑不掉了。”景楠竖起了大拇指:“你厉害。” 软骨被杜衡用灵气摁在了剑痕上遮住了漏洞,随后他举起蛋液碗将蛋液倒入到蟹壳中。蛋液浅浅的堆积在蟹壳的底部,看着并不多。可是当温盐水冲入蛋液之后,浅黄色的蛋液就上升到了蟹壳的中间位置。 杜衡用筷子稍稍搅了一下蛋液,他将剥出来的蟹rou一股脑的倒入蟹盖中,还在上面撒了一把葱花。 稍稍搅拌之后,杜衡就盖上了蒸笼的盖子,此时蟹壳的底部已经从青黑色慢慢的变成了橘黄色。 杜衡道:“等过一炷香,蟹rou蒸蛋就能好了。” 笑笑将第二波烤好的蟹腿从烤架上转移到了圆桌上,他拍着胸脯:“放心杜衡衡,我记着呢。” 接下来要做的是蟹黄炖豆腐。这道菜杜衡以前做过,当时他是用河蟹的膏和黄做的。当时的盘子都被笑笑舔干净了。这一次他相信做出来的豆腐也依然美味。 锅中的油热了之后,杜衡在锅中放入了细细的姜丝和葱白。稍稍爆炒后,他将蟹黄倒入到锅中。 海蟹的黄不像河蟹那样预热之后会变成固定,杜衡稍稍搅合之后,蟹黄就散掉了。锅里顿时一片明黄色,海蟹的腥味飘了出来。 等他烹入白酒之后,腥味就变成了鲜味。这时候他将之前做成的白玉一样的豆腐推入到锅中,蟹黄质地有些粘稠,它们浓稠的在豆腐旁边咕嘟着。 若是平时,杜衡肯定要加上半勺开水。今天杜衡有秘密武器,那就是他之前煮的蟹壳水。 半勺子蟹壳水倒入锅中后,鲜
上一页
目录
下一章