第1086章 纷纷到达，卖粮 (第3/8页)

看到小刘秘书拿着个喇叭，在这边大喊。

    「现如今，考虑到市区的粮价疯涨。所以大院决定，从粮仓调一批粮食过来，稳定

    粮价。」

    「这个需要一点时间，大约两三天，就有一批粮食回来了。」

    大院刘秘书的话，让一些粮店的老板，都是有些面面相觑。

    不是吧？

    前面来了一个苏何，现在大院亲自下场了？

    不少的粮店老板，都是纷纷的凑在一起，商量了起来。

    这个年头，小粮店还可以随便开。

    但后面有大量粮食的，后面肯定是有人的。

    不说现在了，后世也是一样。

    市面上，大家想要买到当年的新米，那是十分艰难的。

    除非自己去乡下农民家里购买。

    市面上购买到的大米，都是陈米。

    至少是去年的大米。

    而什么抛光，打蜡，都不过是为了掩盖这个事实。

    当然，这些陈米不是不能吃。

    只是味道自然不如新米好。

    新米口感好，营养价值相对陈米要高。

    大米存放时间长了，品质就会降低。

    这主要是胶体老化、酶的活性衰退以及分解作用所致。新米要比陈米硬度大。

    新米的腹白应该是乳白或者澹黄色的，而陈米的颜色就会变深，甚至呈现出咖啡色。

    这也是那所谓的抛光和打蜡的作用了。

    米颗粒均匀有光泽，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。有霉味、虫蛀粒的显然也是陈米。

    新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没