美食从麻婆豆腐开始 第732节 (第2/7页)

本打算今天晚上叫表姐一起吃，吃完之后再吃点甜品，让表姐点评一下自己做的怎么样。

    但没想到顾城也在，这样就不能只做一道菜了，三个人起码得整三道菜才行，另外两道陈年打算炒一个青菜，再炒个芹菜牛rou。

    做牛奶花生酪其实也并不复杂，所要用到的材料也非常简单，牛奶他这里没有，不过就算没有也不要紧，隔壁表姐就是做蛋糕的，所以甜品方面的材料肯定也都不缺。

    陈年先是将花生去皮，然后直接放入料理机当中，然后又加入了一杯左右的水，磨成糊状。

    之后又过了一遍筛，滤去残渣。

    做好之后，陈年又到隔壁去找表姐要了一些牛奶过来。

    放入锅中烧开，去掉上面的那一层奶皮备用。

    紧接着他又拿了一个小碗在里面放入玉米粉，然后用水调稀。

    这时陈年又去灶上看了一下锅，重新将其清洗的干干净净之后，上火先倒入牛奶，然后又把之前磨好的花生浆倒入其中。

    等到烧开之后下入白糖。

    搅拌均匀，又把刚调好的玉米粉放入锅中，紧接着继续轻轻搅拌。

    等到锅再次烧开后，陈年将其盛了出来分别倒进三个碗里，放在一旁等着其自然晾凉，稍后等到凉了之后还需要放入冰箱中冷藏一会儿。

    趁着这个时间，陈年又取出牛rou，洗净后切成丝，然后加入蚝油、生抽、糖、料酒等的材料腌制。

    同样需要放进冰箱里面进行冷藏，因为这样可以缩短腌制的时间，同时使得牛