美食从麻婆豆腐开始 第768节 (第6/6页)

能看懂，这毕竟在他看来不管是大夫写的药方也好，还是平常写的那些字也好都没什么太大的区别，反正看不懂。

    “那你们先说着，我去给小福贵煎药。”张传芳说道。

    而陈年又把这些药应该怎么煎，给张传芳说了一下。

    之后他也又打了个招呼：“根柱哥，反正今天咱们早上也不出摊了，我去把这些水果弄一弄，估计小福贵也不一定有胃口吃饭，至少吃点水果还能垫一垫，补补身子。”

    第785章 桃罐头的诱惑

    “那麻烦你了……”高根柱看着陈年，点了点头说道。

    “不碍事的。”陈年笑笑，然后就准备去做罐头了。

    罐头的做法其实很简单，甚至都不需要什么特殊的调味料，只要有水果有糖就够了。

    首先陈年将所有买回来的水果清洗干净，然后又用布仔细的擦去了上面的水，紧接着将橘子剥开取出瓣来，然后放在一旁的盆里备用。

    而桃子则是先放入水中用开水烫了一下。

    在高温的作用之下桃子的皮和rou互相分开，仅仅是用手一搓就掉了下来。

    随后陈年将这些桃子同样切成块，去掉里面的核，放在另一个盘中备用。

    高根柱这边开的是面馆，家里自然有好几口锅，陈年打算把这两种罐头同时来做。

    从一旁的水缸中舀了一些水，放入这两口锅内之后，便开始生火烧水。

    等到水开之后陈年并没有直接将水果放进去，而是先把火熄灭掉之后才把准备好的橘子和桃子分别放进两口锅内，然后再把适量的冰糖放入其中，盖着盖子去焖。

    因为做罐头没有必要把水果煮得太软，如果在沸水中去煮，那样反而会使的水果在熬制的过程中失去本该有的口感。