美食从麻婆豆腐开始 第635节 (第7/7页)

来的整整齐齐的，没那种感觉。

    等到面醒的差不多了之后，陈年就又开始做面条。

    “等一下我把面煮的稍微带点儿精，全煮透了嚼劲就会差很多，不过你要是喜欢吃软的，我就多煮一会儿。”陈年探头出去问道。

    陈明宇此刻早已经饿的不行了，晚上他就等着这一顿呢：“没事，就按照你的办法来做，我也喜欢吃有点嚼劲的。”

    “得勒！”

    陈年点了点头，和好面后又在上面洒了层混着玉米面的面粉，这样能让面条不会轻易粘连在一起。

    面条在下入锅中之后水面上都是浮现出了一层白沫，陈年也不着急，就只是在一旁守着。

    陈明宇时不时的看看手机，时不时有些焦急的看看厨房里，此时的厨房内满是蒸汽，就连玻璃上都蒙上了一层白纱。

    也就是在这时陈明宇感觉有点热了，于是脱掉了外套。

    “我有什么能帮忙的吗？”到最后他实在是坐不住了，站起身来问道。

    “没什么要帮忙的，如果非要帮的话，等一下帮忙拿扇子扇一扇就好了。”

    “扇子？”

    “对。”陈年说着挑起锅中的一根面，看了看感觉煮的差不多了，于是拿大笊篱捞出来，放在另一个新的和面盆当中。

    又在上面撒了些香油。

    “来，吃凉面的精髓就在于这玩意儿最好不要过凉水，也不要放冰箱里，想要面条好吃，那就得拿扇子扇，其实要不那么费劲的话用电风扇也行，但我这边的是空调，所以咱还是拿扇子来扇吧。”

    说着从柜台里找了两把扇子出来和陈明宇扇了起来，陈年一手拿着扇子扇，一手拿着筷子搅拌着。

    就这样足足扇了七八分钟，面条上才没有热气冒出。