美食从麻婆豆腐开始 第719节 (第5/6页)

    柯杰首先给身边的人介绍：“给你们介绍一下，这位就是我下午说的陈老板，这家饭店就是他们家自己开的。”

    二人连忙和陈年打了招呼之后，柯杰又向陈年介绍起的身边的人，但就算不用介绍，陈年也是知道他们两个的。

    就这样在包间之内寒暄了两句之后，陈年便回去准备食材了。

    今天他们来的三个人，陈年一共准备了六道菜，所以说三个人的饭量吃六道菜肯定多，但毕竟是自己要请客的，所以总得把桌子放满一些。

    要不然那么大一张桌子上就摆着三盘菜，怎么看怎么都寒碜。

    这之间上茶水的工作则是由老妈去做。

    陈年打算给他们上的第一道菜是口水鸡，这道菜店里没有，但陈年确确实实地会，而且做的还不错。

    口水鸡之所以叫这个名字，一般来说有两种说法。

    第一种说法是这道菜原本名字叫做白砍鸡，和白斩鸡有些类似，但是郭沫若特别喜欢吃这道菜，所以人们为了蹭热度就从郭沫若的名字之中取出来，一个口和一个三点水，这才叫了口水鸡。

    还有一种更通俗一点的说法是这道菜因为有很多花椒，吃了之后会麻到嘴巴瘫痪，不由自主的流口水。

    陈年觉得还是第二种说法比较靠谱。

    毕竟第一种说法，就好像是到处都能看到和听到的康熙乾隆美食小故事一样。

    这算是一道较为家常的菜了，做起来对于食材本身并没有太多的讲究。

    只要一条新鲜的鸡腿就行。

    而陈年店里最不缺的就是鸡腿。