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分卷阅读79 (第2/4页)
,这所谓灵食的奇异之处。 瞿柏仍旧是严肃威严的模样:“都尝尝吧,知己知彼,才能知道该怎么对付周家。” 他自己则舀了一小碗菌菇汤。这汤在聚膳楼的菜单上叫百菇汤,百这个量词虽然有所夸大,但里面用的菌菇种类着实不少。不同的菌菇属于不同等级的食材,但是神奇地在这一碗奶白色的浓汤中融洽地融为一体,香菇、小花菇、海鲜菇、猴头菇、金针菇、杏鲍菇、口蘑、草菇……几十种蘑菇的鲜味层次分明,不但没有互相打架,反而互相成为了彼此提鲜的帮手。鲜浓的汤熨帖了空虚腹部,就算是吃惯了山珍海味的瞿柏也情不自禁地升起了对做出这碗汤的厨师的钦佩。 更让他惊讶的是,这碗百菇汤里的能量特别充沛,想来对增强体质很有好处,而且在增强体质的同时,仍然保留了安抚精神力的作用,至少……也是六级以上的佳肴。 瞿柏把目光转向了落叶琵琶虾。河虾个大肥美,掐头去壳留尾之后,被压成一枚枚琵琶形状的虾片,用煮沸的清泉水氽熟垫在盘底,芡汁均匀洒在虾片上,最上一层点缀了青翠嫩绿的豌豆尖儿。豌豆尖儿能吃出猪油独有的油香,但是一点不腻,反而脆嫩爽口;虾片尝起来味道就要浓郁得多,葱姜蒜末油炸后的香味和绍酒香,都能在小小一片虾片中吃出来,芡汁不稠不稀,只留中正平和的咸鲜来提升虾片的口感。 不过在餐桌上外观最吸睛的一道菜,要数摆在最中间的推纱望月了,金黄色的鸽蛋宛如一轮圆月被竹荪的菌盖网笼罩住,恰似一层朦朦胧胧的轻纱,碗中的汤清如镜,色淡如水,却飘出一股难以形容的奇香。 瞿飞昂
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