第200章 (第1/2页)

    将水草扯起，螃蟹也吊起了两只。

    付东缘看着这两只钳子有力的螃蟹，满意道：“不错，还生龙活虎的，但是你们活不过这个晚上了。”

    说着就伸出了恶魔之爪，将这几只螃蟹捉出来洗了，并在案板上将它们剁成两半。

    面拖蟹是江沪浙的吃法，做法很简单，先用面粉鸡蛋调出面糊来，锅中放油，然后舀入一勺面糊用小火油煎，在面糊凝固之前将剁成两半的螃蟹裹进面糊中，两面覆盖，粘上后就可盛出。

    四只螃蟹都煎好，再用剩下的油煎一些小饼，成型后一起盛出，进入下一步的炒制。

    灶锅烧热，再放油，下入姜片，爆香后把裹了面糊的螃蟹和面饼一起下入锅中翻炒，加酱油与黄酒，再加一碗的红糖水，就可以盖上锅盖焖煮，煮个十来分钟，汁收收，就可以出锅了。

    “来，尝尝。”知道大家肚子饿，第一道菜出来，付东缘就端着盘子四处投喂了，把吸满料汁的面饼送到眠眠口中，送到小楼口中，再送到周劲口中。

    “好吃，阿哥！”先喊出来的是小楼。

    然后是眠眠：“我也觉得好吃！”

    周劲只是冲夫郎点点头。

    他们家大板不懂说话，点头已经是很高的赞誉了。付东缘心满意足地端着盘子回到饭桌上，却把脚边一直仰着头看的乖二狗给忘了。

    付东缘注意到，忙拿起筷子，笑着说：“只顾着我们自己吃，差点将你们忘了。”

    往二狗碗中夹了三块面饼，二狗衔着碗沿，去外头找不知道跑到哪儿去的两个孩子。

    接下来做锅包rou，这道菜付东缘做过，也教眠眠做过，今晚就由眠眠主厨，他在旁边打下手。

    围裙从阿哥身上脱下，换到自己身上，佟眠可紧张了，一直在给阿哥示意，推说不要，怕自己做失败了，浪费rou。

    付东缘宽慰他：“没事，这不是有小楼么，你做什么样他都能兜着，消灭干净，不会浪费的。”

    佟眠小声道：“我怕我做得不好吃……”

    付东缘推他上灶前，说：“我在旁边帮着呢，哪一步出了偏差我会说的，都是做给自家人吃，你还怕啊？想想上回让你大哥主厨，做的那顿鸡rou，那么腥……咱不也没说什么不是？”

    付东缘边说，边向周劲使眼色，叫他也说两句。

    周劲还没开口，小楼就说了，“我煮的蚕豆没熟，还害你们上吐下泻了呢，你们不也没说什么，眠眠，你久大胆地做吧，怎么着都比我和大哥做的好吃，能吃上，已经是我们的福气了。”

    眠眠怕他们等得久了，肚子都饿惨了，不再纠结，上手系好围裙，按照阿哥教的方法一步一步地来。