宁静致远（05）起步 (第2/18页)

着人们的富裕，到了现如今的地步，我如果想拿火锅创

    业，还是追溯一下火锅的由来，然而当我追溯到起源，那又是另一个故事。

    渝庆火锅起源于明末清初的渝庆嘉陵河畔，当时的生活条件艰难，渝庆位于

    山林地带，道路交通并不发达，走水路成了另外一种选择。

    然而河道也并不是一帆风顺，许多浅滩造成了阻碍，船只根本无法通过，只

    有搁浅在河中，这个时候就出现了一种职业，叫做纤夫。

    所谓纤夫，就是将绳子绑在船的一头，纤夫手里拿着一头，在浅浅的河滩上

    用力拽着船只缓缓地向前行径。这种工作是非常辛苦且危险，他们不知道这一去

    多久才能回来，能知道的只有前路的凶险。

    由于这种独特的职业，他们会很久都得不到补给，然而他们干的又是体力活，

    温饱问题成了第一大难题。

    但是人类的智慧是无穷的，在当时的条件下，纤夫们用一口锅，加上身边的

    材料，形成了最初火锅的样子。

    当然，条件并没有我们现在这么好，在当时纤夫们是有什么吃什么，只是最

    低限度的解决了温饱问题。

    随着发展，这种吃法在民间流传起来，随着渝庆人爱吃，敢吃的天赋一点点

    改良，行成了现在的火锅。

    时代在进步，人们的生活越变越好，火锅的菜品也越来越多，火锅也不再是

    基层人民，为了解决温饱问题而存在的一种吃法。

    现在祖国的强大，让我们过上了更好的生活，纤夫这种职业也在历史的长河

    上满满的退却，然而我们不能忘记他们所做的贡献，不只是火锅。

    火锅的背后，有