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大小两个箱子，把冰块凿成需要的尺寸，包上干草，填进两层箱子的空隙里，就成了冰箱。

    冰箱的四周和木头盖上再包一层用了一冬天的棉帘子，物尽其用。

    凉粉放在冰箱里快一个小时后，到了吃晚饭的时候，凉粉意就彻底凝固了。

    何田把铁盒倒扣在案板上，“啪”的一声，一个四四方方的浅棕色透明凉粉坨就出现了。

    她用刀把凉粉坨沿着边切成两三毫米厚的片，用手一抓，松松散散地放进两个大黑陶碗里，再从一旁的陶锅里舀出一大勺卤rou浇在上面。

    然后，她把黄瓜切成细丝，撒在上面，拌上芝麻油、盐、一点糖，再加一小勺醋，一小勺用油炒过的辣椒碎。

    她先尝了一筷子，先是“嗯”一声，再品一品，又觉得少了点味道，又去温室拔了一把香菜叶和香芹叶，洗净了放在凉粉上。

    最后，她把南瓜花撕碎，也撒在碗上。

    易弦看到这碗食物的时候先是十分惊奇，他夹起一筷子凉皮，觉得这半透明、滑溜溜、颤悠悠的东西有点眼熟，“这是什么？”

    吃了一口之后，摘下来之前还顶着小黄花帽子的鲜嫩黄瓜鲜脆清香，南瓜花吸收了调料汤汁之后口感很奇特，花里还带着些花粉，中心脆脆的，花瓣软软的，有股淡淡的甜味和香味。

    易弦吃了大半碗凉粉之后，才终于品出来了，“这是红薯淀粉做的！”

    何田笑了，“对了！”

    “去年怎么没想起来做这个东西吃呢？”

    “去年秋天集市跟我换紫薯的人告诉我这个方法的，今天第一次做。”

    易弦为他有个这么聪明的媳妇感到相当自豪。