食全食美 第6节 (第5/5页)

，也不成样子……”

    切rou是门学问，一头牛传三代的且多着呢！

    似这样厚薄，下锅后先干炒，就能煸出许多猪油，一来增香，二来也可省些素油。

    “嗤啦”，rou片滑入锅中。

    在热力催发下，肥rou的部分开始变得透明，原本干燥的锅底迅速浸润了油脂，显出一种充斥着活力的色泽。

    当锅底聚起一点液体猪油时，rou片边缘已经微微卷曲，随着炸裂的油星儿疯狂跳动。

    rou片整体染上动人的灿金色，身量缩小，而空气中浮动的荤香中，也悄然多了一丝奇异的焦香。

    “香哦~”鱼阵扒着灶台踮起脚，嘶溜着口水道。

    正拉风箱的江茴怕她烫到，将小姑娘往后拉了拉，“乖，别打扰jiejie。”

    确实香得过分。

    以前她也炒过rou片，也是这个锅，也是这个火，怎么就没有这个味儿？

    鱼阵乖乖哦了声，往后蹭了几步，跟个蘑菇似的蹲在地上，两只小手托着下巴看。

    火光映在她眼底，像两点跃动的星。

    然后这星星浑身上下都是大写的“馋”。

    呜呜，想吃……

    嘶溜~

    过去几天吃了几顿鸡rou，小姑娘的面色都好看了，似乎胖了一丢丢，脸蛋子圆滚滚。

    师雁行抽空捏了捏脸，“等会儿给你吃。”

    鱼阵猛点头，脑袋上的小揪揪也跟着甩啊甩，“吃！”

    rou片煸炒得差不多，师雁行才把切好的白菜放进去。

    院子里的白菜没长成，现在拔了可惜，倒是外面几层大叶子可以薅下来吃一吃，留着里面几层继续长。

    先放厚重的菜帮部分，待到五分熟，再下入柔嫩的菜叶，大火翻炒。

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