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42.没有对比就没有伤害(基金拿稳了,升五个点就走,回来给我打赏) (第2/4页)
莹剔透,灌汤包上面那十八折的褶皱即使经过蒸汽的长时间蒸煮,还是那么每折都分明,整个灌汤包呈现奶白色。 灌汤包的皮虽然是透明的,但是里面的汤汁却是奶白色的,所以呈现在众人眼前的,就是一个奶白色的不断抖动的灌汤包。 在场的人就没有一个是新手,做得的厨师做了灌汤包这一行也有四五年了。 一个灌汤包合不合格,仅仅只需要筷子轻轻一夹就知道。 灌汤包的皮和纱布没有多少粘连,提起来也不会弄破面皮,已经超越了百分之六十的灌汤包了。 嘴巴对准灌汤包顶上的尖尖,轻轻一吸。 灼热的汤汁通过灌汤包上面细细的口子流过牙齿,流进舌头和口腔。 瞬间,厨房里除了蒸炉里的水开了的声音之外。 就是一片片的吮吸的声音,随后就是或大或小的倒吸凉气的声音。 甜,鲜,香。 猪rou汁的清甜,奶白色的鱼汤的鲜,鸡爪和龙骨的香。 三样rou类的顶级味觉融合在一起,每一样不多不少。 李潇做出来的这份灌汤包,不会被这三种材料的任何一种抢去主角的位置,因为它们三个都是主角。 这不是一个简单的单人剧场,而是一场感情丰富的多人群像。 姜汁,姜末,以及香叶、八角,花椒粒,以及最后加入的绍兴黄酒,让这口汤汁,只有香料的香味,黄酒的酒香。 却没有一丝一毫的rou类腥味,同时长时间的蒸煮,也让酒精挥发,剩下的
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