分卷阅读118 (第2/4页)

咸味增添了细腻的口感，入口香脆；麻辣肚丝的麻取自两种分别带有麻辣味道的食材，切成条之后与煮七分熟过滤晾干水分之后的肚丝一起烹炒，放凉之后再淋上椒汁，加入调料，风味十足；凉拌小菜，取富有脆感的蔬菜均匀切丝，搭配腌制的泡椒，混合搅拌，简单却不失口感，有种口水跃跃欲出的感觉。

    主菜烤亚兽是一大特色，精选健康匀称肥瘦相间的亚兽，按照肖辰准备的调料配方，混合腌制入味之后，架在烤架上面开始烘烤。等到表面烤干爽之后，在上面继续刷上一层秘制蜜汁，一直到上色之后。期间必须多次的进行刷蜜汁，不然外面的皮质达不到那种酥脆的口感。等到皮都烤脆了，立刻趁着热气片好装盘，放入定制的铝锡纸里面包裹住，不让热气出来，然后一盘盘的上桌，旁边搭配脆瓜丝以及特制薄面饼和蘸酱，缓解由于吃多了片rou所带来的油腻感，皮脆rou质柔软，配合着瓜丝面皮卷着吃，口感特别好，不过对于胃口强大的摩尔兽人来讲，这些都是浮云，他们只会觉得似乎能吃更多了，反正是也不会停下来的节奏......

    第二出彩的便是毛血盘，红白两个汤锅，白的鲜浓细腻，红的色泽喜人，都是精心搭配熬制的锅底，旁边摆着十来碟小菜，时令素菜，新鲜rou类切片，摆盘上面也是颇为下了一番功夫的。看起来精致异常。

    还有豆鼓鲳鱼，挥刀切好码上姜片去腥，然后上锅清蒸，出锅鲳鱼rou质细嫩，味道鲜美，而且做法不难，这道菜上得很快，蒸好后淋上鼓油，葱切丝撒上去，再热刺刺的浇一层热油，量也要掌握好，否则就过于油腻了。口感咸香，