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的，因此话相对较少的杨三郎，赵山和小宝弟弟在与他们商量之后就被调入后厨，每隔一段时间，三人就换下工作岗位，刚好把整道菜的关键节点都掌握了。这也是萧霖和韩熙商量之后的意思，这店从一开始的一无所有到现在的宾客满座，以后只会做的更好，更大，说不定还可以有连锁店，因此信得过的人必须要有。大家一起这么久了，心思也都摸透了，因此让他们进入后厨掌勺是计策也是必须。

    当然工钱也是随之上涨的，这也是小酒店为外人称道的一点，据称小酒店有明文规定，在这里干活的人，做得好每年都是加工钱的，也就是说干的越久，工钱越多，这跟其他酒店跑堂的可不一样。所以一开始张贴告示说要招人的时候，来找工的人真不少，再也不用通过人牙子去找人了。只是这样子来的人也是各式各样，让萧霖他们花了好几天时间才敲定，有了上次的经验，这次招来的人就只负责跑堂，后厨一概不让进。致于出菜，哦，萧霖在厨房和大堂间的一堵墙上开了个窗口，专门用来传菜，也加快效率。这么一来，新来的人只会觉得掌柜的真实聪明，倒是没什么芥蒂觉得被排外了。

    两年里，林老板兄长在京城的店也是蒸蒸日上。几乎就是把小酒店的每一样都原样复制过去了，只是装饰的更富丽堂皇，还有专门为高档次要求的客人设置的雅间。有钱人就是会享受啊！

    林老板的兄长在第一年就盈利之后特意托自家弟弟包了500两银子的红包给韩熙，萧霖二人，算是买断钱。林老板拿过来的时候也说清楚了，拿了这钱，以后他们所有的菜谱不可对外出售，只能独家供应给他们。当然他们自己开