第九十九章 茱萸酱引出的话题 (第2/5页)

站起来出了客厅，不一会的功夫，就端进来一个铜盆，盆里盛着大半盆的清汤，然后放在炭炉上。

    “怎么又是汤，我这个人饭量大，光喝汤恐怕吃不饱。”虬髯客看到李休又端来一盆汤时，当下皱着眉头道，刚醒来还不觉得什么，刚才喝了开胃了酸辣汤后，肚子也一像是一下子醒了过来，这时饿的咕咕直叫。

    “伯父误会了，这个汤可不是用来喝的，而是用来涮的！”李休说到这里神秘的一笑，随后再次转身出去，不一会的功夫，就端来两大盘子切的极薄的牛羊rou，没错，李休请虬髯客吃的正是涮羊rou，连酱料都准备好了。

    涮羊rou是元朝时才兴起的，虬髯客也是第一次见到这种吃法，当他看到李休端上来牛羊rou和调料时，也不禁愣了一下，随后伸出筷子夹了片切得极薄的羊rou在酱料里蘸了一下就塞进嘴里嚼了起来，边吃还边称赞道：“这个酱料不错，另外这个rou你是怎么切这么薄的？”

    唐朝人的菜系里本来就有“脍”这个分类，所谓脍其实也就是生rou，比如鱼脍，也就是生鱼片，倭国人就是从大唐这边学过去的。

    “伯父，这个羊rou不是这么吃的，至于为何能切的这么薄，主要是事先把它放在冰窖里冻硬，这样就可以切出来很薄的薄片了。”李休笑着解释道，这时铜盆里的汤也开了，李休把一些羊rou放进去，这汤是用牛骨头熬的，之前一直在火上热着，味道十分的浓郁。

    炭火烧的很旺，羊rou在里面滚了几滚就熟了，李休示意虬髯客可以吃了，当下虬髯客也没客气，伸出筷子挟了几片羊rou，在酱料里蘸了一下塞进嘴里，结果发现这个羊rou又鲜又嫩，配合酱料的味道简直绝了。

    “你小子能不能把心思花在正地方，