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    ，木耳泡好切碎了下锅炒一炒，铺在红薯粉上头晾着，最后是豆腐切丁也是炒了炒，再铺一层。

    等到凉了拌匀了就是。

    这个素三鲜的材料，是农家最好取用的材料，如果是春季，木耳可以替换成地钱。

    剁碎了的梅头rou和小葱，葱姜水，鸡蛋，盐，生抽，烧热了的香油拌匀，拌起劲，便是带汁儿的rou包子馅了。

    “今天吃什么啊，姐。”看见两个哥哥和jiejie在灶房里面忙到飞起，建设已经很想吃了，这几天是jiejie做饭，花样可比六婶要好上许多了，他多想六婶别回来做饭了，换成姐做饭多好。

    哥哥们不在家的时候，偶尔也是jiejie做饭吃，何建设就在旁边烧火，或者帮忙大大下手，他这么大的孩子，其实自己做饭也可以了，不过他见识浅，不像何小丽这也吃过那也吃过，能做的菜就很有限，好在他很愿意去学，听何小丽说了一遍都能记住，下次，就会换他来炒。

    何小丽不知道孩子心里这么多心情，耐心给他解释：“素包子，rou包子。”

    于是把馅料内容跟何建设说了一遍。

    “记住了吗，何建设？”何小丽把面揉好，用百洁布盖着，大概还要醒十来分钟，醒完再包。

    “记住了，姐那个面团是怎么弄的？”

    “面团？”何小丽看了面团一眼，跟他讲了一下面团的制作步骤，面里面加酵母、一小撮糖和盐，当然盐要跟酵母分开，否则会杀死酵母的，然后匀匀的加水，包饺子和包包子的面，要比擀面条的软一些。

    至于为啥要软一些，何建设你自己去脑补！

    何建设倒是个机灵的：“因为饺子和包子的面，