双性人纪事（51） (第6/10页)

，我也经常自己做，不过这吃法也是有讲究的，它不像卤煮，你要什么，我给你切吧切吧弄碗里头，你端一边儿吃去，没人管你，炸酱面不一样，你煮好一碗面，明码暗码放一边，这明码就是未经处理的一些蔬菜之类的，比如萝卜丝儿，黄瓜丝儿什么的，暗码相反，比如煮热的青豆黄豆之类的，这些都叫菜码，除了菜码，还有浇头，也就炸酱，当然，还可以来点儿醋，你把这些东西弄齐备了，得先把暗码倒进面碗，搅和搅和，再把炸酱里的油倒进去，搅和搅和，油面一混，炸酱也不容易粘太多，然后你可以来两勺醋，醋可以解腻，而且还能起到润滑面条的作用，搅完之后，放入炸酱，这时候就得搅和仔细点儿了，要让炸酱均匀地粘上去，最后再放入明码，开吃，这就是吃炸酱面的流程了，当然，你不这样做也可以啊，就像你去面馆吃面，有几个人是这么做的？大家还不都是一骨碌把东西全部倒进去搅拌搅拌，然后就开吃了……离开那家炸酱面馆，现在我知道了高瑜胃口不好，便拉着她找了一家卖烤冷面的，然后叫老板做的时候多放醋和辣椒，做成一个酸辣味的烤冷面，可惜，高瑜只吃了一块儿便再次不愿意吃了……啧，没办法，只好买个酸奶先给她喝着。

    吃完午饭，我们便出发去买特产，B市的特产有很多，要说最有名的，那肯定就是全聚德烤鸭，这东西在国外的名声都非常响亮，但是我们这次来并没有去吃全聚德，一是因为高阳早早就去了石景山，二是价格太贵，即使我跟高瑜两人去吃，那没个大几百也是下不来的，所以直接就略过了，只是要回老家了，那总得过来买两只回去，全聚德是有那种真空礼品包装的，虽然烤鸭凉掉了就不好吃了，但送的是心意，可不是它好不好吃。