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部长还只是怀疑，现在他基本可以确定了，安然就是老钱的外孙女。

    安然放下锅铲，端着两碗红烧rou过来，“红烧rou我做了两碗，其中一碗使用咱们本土黑猪的rou做的，另一碗应该就是之前说的白猪rou了。您要不要先尝尝味道？”

    两种猪肥瘦不相同，哪怕是没有系统，安然也能很轻易的分辨出那些rou是黑猪rou，那些是白猪。她之所以做两种猪rou，就是担心大家将来发现白猪比黑猪量产，然后鼓励养殖白猪贬低黑猪。最后使得黑猪退出历史舞台。

    如今黑猪经过她的努力已经不像之前那样产量低了，她也不希望这一美味消失在历史舞台。

    厨子看了看两个碗里的猪rou，色泽金黄，看着就很有食欲。忍住想吃的冲动，他抬头看向安然，“丫头，你是怎么分辨出这些猪rou的？”

    厨子一辈子跟厨房打交道，分出来很正常，安然小小年纪就能区分开，他觉得有些不可思议。要知道他的几个徒弟年纪都比安然大，又把精力放在了厨艺上，到现在都不能做到很完整的区分这些猪rou。

    安然笑道：“其实很简单的，咱们的黑猪这个rou质是三分肥七分瘦，肥瘦相间，分布的很匀称。另一种猪rou搭眼一看感觉差不多，细看就会发现这个肥瘦在四六之间，比咱们的猪要肥一些。”

    现在的人吃rou跟后世不同，都喜欢吃大肥rou片子，觉得香。因此在三七和四六之间选择的话，肯定更愿意选择四六的大肥猪。等过些年大肥猪吃腻了，大概又会想着怎么让它不要这么肥，要瘦一些才好了。

    除了这个肥瘦比例略不同，rou质上，黑猪也比白猪细腻一些，口感更好。

    厨