第281章 铁板鱿鱼须＆突变 (第2/5页)

动，阳舒跟傅宣都忍不住咽了咽口水，两人看地上大鱿鱼的眼神都热烈了几分。

    惨遭分尸的大鱿鱼：对对对，就是没人为我发声是吧？

    ……

    ……

    千腿深海鱿鱼拔去牙齿，去除内脏，撕去外膜后洗干净，把鱿鱼腿切成五厘米左右的小段，用姜片、蒜蓉、葱末加上少许料酒跟曼陀铃辣椒粉腌制片刻，放在一边备用。

    酸萝卜切成“2×4”的细条，新鲜芹菜梗切段备用——相较于水分更充足的泡白萝卜，徐米露更喜欢用泡菜胡萝卜，因为泡胡萝卜口感更丰富，炒制后也不会失去它原本的爽脆。

    火精上隔一层铁板，用油细细擦拭一遍后再倒入两勺食用油加热，等到油开始冒烟，加入切好的葱末，泡椒爆香，再倒入腌制好的鱿鱼须迅速翻炒，大火高温下，鱿鱼须会呈现出一种淡淡的粉白色。

    用铁铲不停在铁板上翻炒，等到鱿鱼須熟透，再依次加入盐，味精，少许火焰琉璃叶糖粉，孜然粉，豆瓣酱一起翻炒，最后加入酸胡萝卜跟芹菜条炒至断生，一份异界版本的“铁板深海千腿鱿鱼”就完成了。

    这还是徐米露第一次制作深海千腿鱿鱼，她盛出满满一盘放在傅宣跟阳舒面前：

    “先尝一尝味道吧，别这么看我，我又不是做饭机器，做饭是乐趣，但要一直高频工作那可就是折磨了。”

    她率先夹了一筷子鱿鱼须放进嘴里，刚刚出锅的铁板鱿鱼须还带着惊人的热量，铁板烹饪能让每一根鱿鱼须都被调料完美包裹，烹饪