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第31章 (第2/3页)
这酥锅就成了。 不过,苏茗还有个偷懒的方法,他自己买的是高压电饭锅,直接调到煮红烧rou的模式,等到电饭锅跳了就大功告成,一点不需要他自己多麻烦点什么。 这么大一锅,他自己一个吭哧吭哧能吃上两三天,但怎么说呢,一个人吃一个菜也能弄点好的犒劳一下自己。 晚上事情还多着,忽然来了一个的订单,他得晚上抓紧把的馅料炒出来,不然明天可就开天窗了。 这炒馅料其实也挺简单的,有手就行,难点就在一个词,麻烦。之前他在家里做着私房,没有买小美,就靠着一双手炒,至少不停地翻炒四到六个小时,炒到里头几乎没有水分这才算完,完全就是一种身体和心理上的拉练。 尤其是万一火稍微小点,人看着锅,没栽倒在锅里都算是不错了。 不过,现在就简单多了,只要把凤梨切碎剩下的小美都能给你完成地妥妥当当。 凤梨先去皮,然后一个个把上面的钉眼弄出来,对半切成四开,然后把里头的硬芯和头尾不甜的部分都切出来。这些放进去会影响馅料的口感,只能拿出来。 苏茗往嘴里塞了一口凤梨前头小尖尖,甜中带着点微酸,味道不错,正好适合做。要是买的凤梨太甜了,里头又少了点凤梨独特的酸,风味上还是会感觉稍差一些。 毕竟,喜欢吃的人基本都喜欢凤梨酸甜的口味,要是只剩下了纯甜,多少还是缺了点啥。 他吃了两口凤梨,想了想,正要抬手把凤梨芯扔掉—— “等等——” 外头又传来熟悉的声音,不知怎么的,苏茗忍不住笑了笑,又把凤梨芯都放在了一起,垒得整整齐齐的。 云烨从外面风风火火地进来,又一次直击到苏茗的
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