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分卷阅读13 (第2/4页)
一截冬瓜,还提着一个木桶。 骆清尘倾身一看,木桶里装着一些小鱼,便问道:“谁送来的?” 萧云恒从水缸里舀了几瓢水倒进桶里,道:“永安送来的,说今天丘山在溪边捉了不少鱼,便送一些过来给我们。” 接着又解释道:“永安就是今天中午来过我们家的那个哥儿,丘山是他夫君,就住我们隔壁。” 骆清尘认真的听着,既然已经决定了之后要在这里生活,村里人便是迟早都要认识的。 等锅里的肥rou熬得快要焦黄的时候,便把灶膛里的柴火全都撤了出来,guntang的油会把肥rou里剩余的一点油脂都逼出来的。 这些都放在灶上不用在管了,骆清尘便去处理要炒的菜,他习惯在炒菜前,便把材料全都准备好,这样炒菜的时候就不会乱了手脚。 萧云恒见他去切菜,也没多少什么,只是在旁边帮忙打下手,毕竟他也知道,自己做饭的水平非常的一般。 等菜切好之后,猪油也全都熬好了,板油熬出来的油渣很少,十斤的rou,才装了一海碗的油渣。 之后把熬好的猪油倒进陶罐里,晾凉后封好,可以吃上大半年不会坏。 熬过油的锅也不用洗,直接把切好的茄子放进去慢慢的煎着,萧云恒在旁边烧火,只放了几根木柴在里面,把骆清尘要的中小火控制得非常好。 骆清尘煎的茄子跟大多数人不一样,只有他奶奶做给他吃过,在外面从来没见过这种做法。 茄子切成三指左右宽,上面划井字刀,茄子皮连在一块,中小火慢慢的煎着,等茄块全都变软熟透,浸润了油脂,便小心的盛到碗里。 锅里还有煎茄子剩
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