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分卷阅读25 (第2/4页)
了,又烧了一大锅的开水,等会儿杀鸭子的时候用来烫毛用。 因为骆清尘打算做血鸭,便又从酸菜坛子里舀了一点酸水出来,跟碗里的凉开水兑在一块儿,等会儿装鸭血就不会凝固。 萧云恒不知道在屋里做什么,出来的时候骆清尘已经在给鸭子褪毛了,见状便说:“中午我们请玉婶家的人一起吃饭吧,这么多菜我们也吃不完。” 昨天骆清尘就瞒着他在厨房忙活了一下午,今天早上又让他去买了鱼,现在又杀了林叔给的鸭子,这是要做多少菜,也不考虑一下他们就两个人吃。 “听你的。” 骆清尘回答道,不过上次玉婶请他们吃了一顿饭,而且他们就要成亲,玉婶住在旁边,到时候保不齐会麻烦到他们一家,请吃顿饭总不会错的。 “那我去跟他们说下,今天中午别做饭。” 林叔给的鸭子是只仔鸭,脖子跟翅膀上一层细细的绒毛,骆清尘拔了大半个上午,才算给拔干净。 等处理完鸭子之后,也就到了该做午饭的时候,因为多了三个人,骆清尘怕菜不够,就又在给猪rou焯水的时候,顺便洗了几个鸡蛋一起进去煮着。 红烧rou是要先煸一会儿的,等把rou块煸完之后,锅里的油刚好用来煎虎皮蛋,表面煎得焦黄发皱的鸡蛋,放入红烧rou里一起小火慢炖,炖出来的鸡蛋比rou还要好吃。 鸭子就剁成小块的,加鸭血炒成血鸭,虽然看起来不怎么样,却有独特的风味。 昨天蒸好的蛋卷,骆清尘加了白萝卜丝一起煮熟,切萝卜丝的时候,他再一次决定,一定要自己弄点红薯粉出来,要知道红薯粉条煮蛋卷,可比萝卜丝要强多了。
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