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  本来沐白是想蒸灌汤小笼包的，但是一来是要等面发酵，还要上笼蒸，二来是灌汤小笼包里面的高汤也要花费大量的时间熬制——无论从哪个方面，都没有皮薄的蒸饺做得快，熟得快。

    而且蒸饺也可以配稀饭吃的嘛。

    沐白最喜欢吃的就是韭菜鸡蛋馅儿的，没有rou，但是却有nongnong的香味。而且韭菜绿，鸡蛋黄，饺皮白，真的是如翡如玉，十分的好看呢！

    不过想到沐封弋“无rou不欢”的偏好，沐白还是决定，将韭菜鸡蛋馅儿的换成rou馅儿的好了。

    沐白可是大厨的徒弟，露一手的心思还是有的。于是，他准备将蒸饺弄出个花样出来……看着不同的在自己身边漂浮着蹦跶的糯米，沐白灵光一闪——有了，玉兔饺！

    和面的时候最好加入熟猪油，这样揉出来的面才结实又劲道。

    馅料是用绞碎的虾胶，切成粒的熟肥rou和笋尖（话说现在科技培养就是有一点儿好，想吃什么东西就可以吃到，完全不用担心是不是这个季节的）和着调料一起搅拌均匀。

    将面团搓揉成长条后切成一个个大小均匀的剂子，用擀面杖（咳，这个虽然没有，但是马上制作一个可是十分简单的）擀成面皮。

    说到擀面皮，这可也是一个技术活，最好的面皮是中间略厚，边上薄，用两根指头夹着轻轻甩都不会破的那种。

    将饺子包好后，用剪刀剪出耳朵、脚和尾巴。最后用干枸杞撕成的皮搓成小球点缀到两侧，就成了眼睛。

    把一只只的小兔子放到蒸笼（话说终于有了蒸笼