大厨在年代文里当保姆 第313节 (第1/3页)

    就是——

    “袁小四，你给我看着点儿怼！这么大个盆儿不够你接着的了，整的哪都是，一会儿你拖地啊。”

    黎安安瞪了对面的人一眼，这人，干活太埋汰，烦人。

    袁小四嘿嘿笑两下，收敛动作，刚才一不小心劲儿使大了。

    处理青蚕还是很快的，这么大一盆，没一会儿两个人就都挤完了，挤出来的肠子和屎占了一盆，剩下的瘪瘪的青蚕占了另一盆，看着挺多的，处理干净了其实也没多少。

    用水洗了好几遍，用袋子分装好，放进冰柜里，等到冬天的时候拿出来吃，别提多美了。在冬天吃到仅属于夏天的青蚕，是一种跨越了四季的欣喜和感动。

    剩下小半盆今天晚上吃。

    虫子是不好的东西，但是蚕宝宝不同，它是好虫子。

    从青虫，到神仙，到蚕蛹，最后到蚕蛾，也就是传说中的大扑棱蛾子，都好吃。

    现在黎安安处理的这些，是青虫，等过些日子，它就吐出了丝作成了茧变成了里面的蛹，而在从青虫变成蛹的过程中，有一个极其短暂的瞬间，因为其特殊且难得，从而拥有了一个不一样的名字。

    ——“小神仙”，一个满身仙气的名字。

    在蚕的一生中，小神仙前后不过几分钟，转瞬即逝。越是少的东西，短暂的东西，好像越容易得到大家的珍惜，或许这就是它名字的由来？

    第308章 蚕

    青虫时期的蚕软乎乎的，大概手指粗长，全身都是软的，身上有零星一点点浮毛，瞅着不丑反而有点可爱。而下一阶段的蚕蛹，就是众所周知黑褐色的光滑的外皮了，也从原来那么一长条，缩啊缩的变成了一个像不倒翁似的矮墩墩。

    青蚕吐丝把自己包裹住，觉得安全了就开始变化，而在从蚕变成蛹的瞬间——半蚕半蛹是神仙。

    只持续那么很短的一段时间，有着蚕蛹的外形以及青虫的颜色，身体大部分地方是青绿色，只背上染上了一点棕，晶莹剔透，美丽又鲜嫩。

    黎安安觉得那是它这一生中颜值和味道的巅峰，青蚕那时候应该也很混乱，身体正在进行重组，努力长壳，脱胎换骨，但是好吃的人们发现了它这时候独一无二的美味，打断了它的变化，生命达到峰值时那一瞬间的美味也就此定格。

    虽然不忍，但真好吃。

    青虫可以炸着吃，也可以剁碎了用辣椒炒着吃，味道都很不错，炸的话外焦里嫩，一口一个贼上头，剁碎了的话，辣椒的香辣味会完全渗透到青蚕里，加上它本身自带的特殊的清香味，越嚼越香，谁吃了不夸句好。

    而蚕蛹相比于青蚕还更大众一些，不像后者，只在一亩三分地儿晃悠，前者不管评价好赖也算是走出北方，祸害全国去了。

    蚕蛹可以水煮可以烤也可以炸，做好之后，晾凉一会儿直接上手，抓着圆圆的大脑壳儿，指甲在屁股那轻轻撕开一点，绕着，把又黑又硬的壳撕下来，露出里面跟嫩豆腐似的蚕蛹rou，上去就是嗦一大口，真的，太嫩了，跟鸡蛋糕似的，但是又有rou味儿，蚕蛹rou带着一股很独特的鲜。

    小小一个壳儿里，一室膏腴，满口生香。

    只是柔嫩的蛹rou中还有一个恼人的黑色硬芯儿，说不准它是什么，有人说是消化系统残留，也有人说是未来变成蚕蛾时的身体雏形，黎安安也不确定，有的人喜欢，觉得它嚼起来有意思是优点（小部分），也有人觉得它吃起来咯牙是缺点（大部分）。

    而神仙半蚕半蛹，不仅样子取二者其精华，连味道都去其糟粕了。既有蛹rou的柔嫩，恰似琼浆，没有硬芯儿，外皮又还保留着青虫的柔软，那层外壳还没来得及长，所以还是又软又薄的一层，无需去剥就能食用。

    一整个吃下，会爆浆，看怎么做了，要是水煮的话，倒是可以体验一回汁水四溢，要是煎炸的话，里面保留的水分不会那么多，但是也很软烂。

    现在这个季节还太早了，暂时是吃不上神仙的，得入秋之后，还得看运气，把树上的茧揪下来，十个里也不一定能出一个，概率奇低。

    不过蚕蛹也很好吃，黎安安有时候懒得扒皮，把它当葡萄吃，咬破一个小口，隔着皮就是一顿嗦

    ，把rou都嗦出来，留下瘪瘪的黑壳，吐掉。水煮就很香了，要是再撒上点烧烤料，那滋味儿更绝，连皮都能多嗦几口。

    现在想想都忍不住砸吧嘴。

    不只好吃，还好玩儿呢，原来的黎安安小时候没少把它当玩具玩儿。

    一大堆蚕蛹放在一起或许有点吓人，但是当小孩子满山遍野跑，忽然瞅见树上挂着的一个鸡蛋似的蚕丝茧房，费了九牛二虎之力把它破开，露出里头缩着头的蚕蛹的时候，那将是他们接下来一天都会握在手里的玩具。

    黑色或