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为了吃饱我嫁给了新帝 第36节 (第2/7页)
出来撕成小条备用。还有rou质鲜嫩的鲈鱼,蒸熟后什么都不用加便味道鲜甜,也取下最嫩的地方,一并作为寿司的配料。 rou松也可以现做,取上好的嫩里脊rou处理掉肥rou和筋膜切块,煮熟后沥干水分,用擀面杖捶打擀开。等rou变成非常细的松散条状,再加上调料,放进锅里小火翻炒。等一直炒到色泽焦黄,rou变得蓬松,rou松就差不多做好了。 胡萝卜和酸萝卜都是有的,其他的春笋、豆干、蘑菇等等素菜,祝子翎也都让人切成长条备用。 除此之外,祝子翎还准备实验一些非常规的搭配,比如羊rou、腊肠、烤鸭之类的,反正厨房里有的东西,其实都可以试一下。 沙拉酱也可以做个简易版的,用蛋黄加一点糖和醋,再分次加油搅拌打发,最后就能变成淡黄色的蛋黄酱,用来当沙拉酱也可以。 做法挺简单的,就是有点费手。所幸厨子们已经有了这方面的经验,而且祝子翎还建议他们做出了类似未来那种形状的打蛋器,沙拉酱也顺利完成了。 一切准备就绪,这样就到了最后一步,终于是祝子翎动手的时候了! 祝子翎让人剪了一小块竹片凉席用来卷寿司,接着就挽起袖子,准备亲自做在场第一个尝试的人。 然而其他人见状却是大惊失色,连忙将他拦住。 “使不得!” “王妃吩咐我们就是了,怎么能劳动您做这些事?” “难道是小的们做得太差,王妃不满意才要亲自动手?” “王妃是哪里不满意?我们马上改!一定让您满意!” 要不是碍于不能冲撞王妃,这些人恐怕眨眼间就要把祝子翎跟厨房台子给隔开了。
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