大黄的故事（第二卷）第8章：探寻（3） (第14/25页)

我凑到文洁耳边半开玩笑的说道:“老婆，炒这个是为了给我补补吗？给我补补应该去买生蚝和韭菜呀。”

    说者无心，听者有意，我本是玩笑的话，文洁却认真的听着，看着文洁的样子，我亲了亲她的脸颊，说道:“老婆，我都饿了，什么时候开饭呀？”

    “啊？啊。现在，现在就可以了，你去盛饭，我趁热把锅刷了就过去，马上到。”文洁说完把饭铲递给我，顺势在我的脸上亲了一下。我拿着饭铲美滋滋的去盛饭了。

    不得不说，文洁中午炒的这两个菜都是值得认真称赞一下的。仔细挑选的沙甲和前期水中放油的吐沙处理直接省去了焯水这一步骤，虽然正宗的做法里有焯水，文洁这样的cao作却最大程度上的保留了沙甲的鲜味，薑丝祛寒，老酒去腥增香，只用少量的酱油调味，猛火快炒，最大限度的保持了沙甲rou的鲜嫩，再配上最后撒上的葱花，嗯，完美的一道海鲜小炒。

    手撕包菜里只香不辣的干辣椒段已经去了籽，几粒花椒炸香后就已经捡了出来，炒到已经快到油渣状态的几片五花rou，烹在锅边只有醋香没有酸味的香醋，火候刚刚好的包菜叶子，既保持了包菜的脆嫩，又没有出水，我有点难以置信的看着文洁，这才没过多久文洁做菜的水准不知不觉又上了一个台阶。

    看着我狼吞虎嚥的样子，文洁嘱咐道:“老公，你慢点，想吃我再给你做，又不是饭店要花钱。”

    “的确是不一样，让我这么漂亮的老婆做饭，又伤腰又伤手的，我可会心疼的！”我说着放下筷子，捉住文洁的左手，仔细的摩挲着，小心的看着。

    “唉~呀，好啦，好啦，吃饭，吃饭~”文洁轻轻的把手从我手里抽了回去，夹起一个从壳里炒掉了的沙甲rou，夹到我碗里，又挑了挑干辣椒段，夹了一