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第124章 尝尝 (第1/4页)
沈亦瑶点头道:“爸,咱们先进行第一步,问题都摆在这里,遇到哪个解决哪个。” 沈江海寻思了一下,说道:“行,咱们先做了试试。” 高玉兰挑了一些八分熟的梨子,又将需要的材料都找了出来,清洗后,削皮,切块,母女俩一块收拾,因为做的不多,只弄了五个梨子,不到五分钟,就都处理好了。 剩下的事情就都交给了高玉兰,在锅里添上水,放好冰糖、蜂蜜和梨子,慢慢的熬制。 沈亦瑶在一旁记录上用料的多少。 梨汤变黄后,就可以盛出来,因为是自家人吃,高玉兰也没有那么讲究,直接盛到了盆中,等放凉后,招呼沈亦瑶道:“瑶瑶,来尝尝,跟外面卖的味道一样吗?” 沈亦瑶用筷子夹起来一块,咬了一口,“味道可以,但是甜度不够,这自家吃还行,要是卖的话,卖相也一般。” 沈江海也尝了一块,味道确实还可以。 “这甜度不够,应该是冰糖放少了,我再调整一下,只是这卖相不好,怎么办?”高玉兰的厨艺都是从前跟她妈学的,但是却也不是那种正经八百的学艺。 “妈,这也好办,咱们切梨的时候,大小不要差距太大,还有就是汤汁不够浓,这水的比例也得调整,颜色还是不太好,那就多熬制一会,反复调整一下,应该没问题。”沈亦瑶知道她有些吹毛求疵了。高玉兰做的罐头,其实跟市面上的罐头差不了多少,但是她有前世的记忆,知道后
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