第39章：林氏蚝油出炉 (第2/4页)

风洗尘。

    夜幕降临，陆钦州和李想将大概50斤的生蚝全部撬开。

    把里面的生蚝rou取出来，之后一同扛进厨房，交给林惋兮。

    正好铁锅的热水烧开，林惋兮就让陆钦州和李想将生蚝倒入铁锅中。

    之后小火慢慢熬，不停地搅拌，直到熬出生蚝汁。

    直到生蚝rou全部变小之后，蚝汁也就熬出来，之后把生蚝rou捞出来。

    再用汁水倒入装好纱布的木桶里，过滤掉里面的杂质。

    然后再倒入锅中，加入等量的清水和盐，白糖。

    再加入之前做好的老抽上色，抽掉几根柴火慢慢熬。

    最后将淀粉水加入其中，再不停地均匀搅拌，直到锅中的汁水变成浓稠。

    生蚝也就做好了。

    李想和陆钦州站在身旁，一脸不可思议望着锅中香味扑鼻的生蚝。

    “林知青，这就是蚝油？”陆钦州惊讶地盯着锅中的变成棕深色的蚝汁。

    林惋兮笑着点点头，“对，这是纯海鲜的蚝油，十分鲜甜，这就是林氏蚝油”

    不止陆钦州第一次见蚝油，就连李想也是头一次亲眼见到传说中的蚝油。

    为了见证奇迹，他拿起手机不停拍摄着制作好的蚝油。

    林惋兮看到李想拍摄的动作，开着玩笑说，“李记者，可把我的独家秘方也给泄露出去咯。”

    李想拍好之后，同意笑着说，“当然，马上就开放个体户了，你凭着这个技术一定能带领新潮。”

    然而，当他说完这句话后，瞬间后悔，捂着嘴巴心虚转头。

    林惋兮也发现了李想的自责，假装没听到，示意他们出去。

    “你们出去透透气，我要做菜了。”